Sterne-Momente beim Essen gehen
Guter Geschmack hat das Urlaubsland Dänemark erreicht. Von den 41 Michelin-Restaurants in Dänemark befinden sich 20 außerhalb des Hauptstadtgebiets.
Dänemark hat sich längst einen Namen als kulinarisches Reiseziel gemacht. Von den insgesamt 41 Michelin-Restaurants des Landes befinden sich 20 außerhalb der Hauptstadtregion – verteilt auf einige der schönsten Urlaubsgebiete Dänemarks.
Noch vor einigen Jahren hätten wohl nur wenige Dänemark mit Spitzenküche auf höchstem Niveau in Verbindung gebracht. Das hat sich grundlegend geändert. Im Jahr 2026 wurden insgesamt 41 dänische Restaurants mit einem oder mehreren Michelin-Sternen ausgezeichnet. Fast die Hälfte davon – 20 Restaurants – liegt außerhalb der Hauptstadtregion, während sich die übrigen 21 in und um Kopenhagen befinden.
Früher waren Michelin-Sterne vor allem in der Hauptstadt zu finden. In den vergangenen Jahren hat sich die Spitzengastronomie jedoch in rasantem Tempo über das ganze Land ausgebreitet. Einen wichtigen Meilenstein setzte Aarhus im Jahr 2015, als drei Restaurants ihren ersten Michelin-Stern erhielten. Seit 2016 kamen zahlreiche weitere Restaurants in den verschiedensten Regionen Dänemarks hinzu. Heute warten Michelin-Erlebnisse von Skagen bis Bornholm auf Feinschmecker aus aller Welt.
Das Gute an der Tatsache, dass die Michelin-Sterne quasi über Dänemark geregnet haben, ist, dass in Restaurants in ganz Dänemark hervorragendes Essen serviert wird - auch wenn die Geschmacksrichter von Michelin sie noch nicht entdeckt haben.
Hier kannst du sehen, wo die Michelin-Restaurants in Dänemark liegen:
In Nordwestjütland liegen: Villa Vest in Lønstrup, Tri in Agger, Alimentum und Bach og Nurup in Aalborg und Okê in Skagen.
An der Westküste Jütlands liegen: Henne Kirkeby Kro in Henne und Domäne in Herning.
In Südostjütland liegen: Lyst und Grand Royal in Vejle, Ti Trin Ned in Fredericia, Syttende in Sønderborg und Pearl by Paul Proffitt, Kruså.
In der Nähe von Djursland und Mols in Aarhus liegen: Frederikshøj, Domestic, Gastromé und Substans.
Auf Fünen und den Inseln liegt: Aro in Odense.
Auf Bornholm liegt Kadeau.
Auf Seeland liegen: Mota in Nykøbing Seeland, Dragsholm Slot Gourmet in Hørve und Frederiksminde in Præstø. Darüber hinaus gibt es 19 Michelin-Restaurants im Hauptstadtgebiet, die auch in Reichweite sind.